Кафе «Пушкинъ»

По праву легендарное место, давным-давно вошедшее в список обязательных для посещения в Москве, особенно если вы только открываете для себя Россию.

Невероятные интерьеры и русская дворянская кухня в эталонном воплощении — именно так позиционирует себя ресторан. Однако это именно тот случай, когда заявленное совпадает с прожитым. Ресторан популярен с момента своего открытия в 1999 году, и безусловным достижением можно считать то, что в течение более четверти века его истории любой гость получает одинаково высокое (и действительное эталонное) качество блюд. Неважно, что вы закажете — пожарскую котлету или пельмени «с разными мясами» — в следующий раз, где бы вы ни стали пробовать аналогичные блюда — вы обязательно вспомните «Пушкинъ» как тот самый эталон и будете сравнивать именно с ним.

Сегодня «как в Пушкине» — это не только про еду. Это, безусловно, еще и стандарт подачи и сервиса. Причем за десятилетия этот уровень остается стабильным до миллиметра. К каждому блюду прикладывается не просто подача. Обязателен настоящий экскурс в историю блюда. Самое удивительное — даже в десятый раз вы будете слушать рассказ с удовольствием, любуясь исполнением сотрудников, чей стаж работы в ресторане в большинстве случаев начинается близко к дате его основания.